Un menú completo, sano y equilibrado…consta de primero, segundo y postre y en total consumirás menos de 500 calorías. Hoy te traemos un menú rico en hidratos y proteínas, y muy poca grasa.
PRIMER PLATO
Para el primer plato tenemos un buen plato de pasta con verduras. Los ingredientes son:
- 175 g. de pasta, pajaritas, tallarines o espaguetis son una buena opción.
- 225 g. de calabacín.
- 3 puerros.
- 1 zanahoria.
- Medio pimiento verde.
- 1 tomate.
- 1 cebolleta.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Es un plato muy fácil de preparar, la pasta es uno de los platos que primero aprendemos a cocinar, y sólo tiene 227 calorías por plato. Elaboración:
- Poner la pasta elegida a cocer con un poco de aceite. El tiempo de cocción dependerá de la marca y la pasta elegida.
- Trocear las verduras (calabacín, puerros, zanahoria, pimiento, tomate y cebolleta).
- En una sartén, calentamos aceite y rehogamos las cebolletas sin que se lleguen a dorar. Después añadimos el resto de verduras y lo dejamos todo durante 15 minutos a fuego lento. Añadimos sal y pimienta.
- Añade a la misma sartén donde están las verduras la pasta y déjalo todo en el fuego durante unos minutos.
- Se puede tomar en caliente o en frío, tú eliges.
SEGUNDO PLATO
De segundo plato os traemos una receta muy parecida a los burritos mexicanos que os dejamos el otro día. Es un plato que no aporta excesivas calorías y que está riquísimo.
Ingredientes:
- 120 g. de pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- Pimentón.
- Tortas de maíz mexicanas para burritos.
- 1 naranja.
- Vinagre y sal.
Pasos:
- Trocea en tiras la cebolla.
- Haz un zumo natural de naranja y mézclalo con la cebolla, el vinagre, dos cucharas de pimentón y una pizca de sal.
- Marinar el pollo con todos los ingredientes durante 8 horas en la nevera.
- Una vez pasado ese tiempo, hacer la carne a la plancha.
- Meterlo todo en una torta de maíz y ya tienes tu burrito de menos de 100 calorías.
POSTRE
Y llegó la hora del postre, esa que tanto nos gusta. En el menú de hoy el postre consiste en un helado de leche merengada casero. Sólo tiene 100 calorías y está riquísimo, para cualquier época del año. Necesitarás:
- 1 litro de leche desnatada.
- 1 limón.
- Canela.
Pasos:
- Poner la leche con un palo de canela, el limón exprimido y un poco de cáscara rallada a hervir.
- Cuando empiece a hervir bajar la temperatura y dejarlo a fuego medio durante 5 minutos.
- Cuando pase ese tiempo, se cuela todo, quedando sólo la leche.
- Meter en el congelador y dejar que se hiele. Se debe sacar cada cierto tiempo para batirlo y romper el hielo que se forme.
Elige este menú para un almuerzo en familia un domingo, por ejemplo. Y disfruta de tu familia sin preocuparte de las calorías.
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